Informazioni sulle categorie alimentari e sui prezzi

Tutte le proposte del menu di Mahina Vegan Table sono 100% vegetali.

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro.

I panini per i burger, le salse per la pasta e il pane vegano vengono preparati direttamente nel ristorante.

I prezzi sono espressi in won e includono l'IVA. I prezzi dei menu a più portate si intendono per 1 persona.

Il menu indica soprattutto gli ingredienti principali. In caso di allergie, è indispensabile informare il personale prima di ordinare.

Le indicazioni dei menu senza le cinque piante pungenti della tradizione buddhista, senza aggiunta di frutta a guscio e senza glutine si riferiscono alla composizione riportata e non garantiscono la sicurezza in caso di allergie. Nella cucina condivisa possono verificarsi contatti crociati.

Menu speciale d'autunno

Composizione del menu a più portate

Benvenuto Zuppa di barbabietola condita con verdure fresche e pane vegano (Servito una volta)
Antipasto 1 Rotolo di cetriolo con caviale di frutta vegano e salsa Caesar vegana speciale, Isabelle, prezzemolo, aneto, germogli di ravanello rosso, fiori commestibili
Antipasto 2 Hummus con speciale purea di carote | zucca dolce e barbabietola arrosto, carota arrosto, acetosella e mini peperone, parmigiano rosso vegano
Cocktail Cocktail analcolico vegano (senza zucchero)
Portata principale 1 Arancini con speciale purea di peperone e parmigiano rosso vegano
Portata principale 2 Gratinata di melanzane con bolognese vegana e mozzarella vegana | champignon bianchi, parmigiano vegano
Portata principale 3 Carciofi con speciali puree di carote e barbabietola | pompelmo grigliato, cipollina, finferli, cardoncello, champignon bianco
Dessert Gelato vegano alla vaniglia con crumble vegano | Alchechengi, mirtillo, ribes rosso
Tè Tè alle Erbe (Senza Caffeina)

È possibile ordinare anche per una persona; tutti i commensali dello stesso tavolo devono ordinare il menu a più portate.

Alcune proposte possono cambiare a seconda della disponibilità degli ingredienti.

Menu autunnale per il pranzo

Ultimi ordini alle 14:30

Composizione del menu a più portate

Benvenuto Zuppa di barbabietola condita con verdure fresche e pane vegano (Servito una volta)
Antipasto 1 Rotolo di cetriolo con caviale di frutta vegano e salsa Caesar vegana speciale | Isabelle, prezzemolo, aneto, germogli di ravanello rosso, fiori commestibili
Antipasto 2 Hummus con speciale purea di carote | zucca dolce e barbabietola arrosto, carota arrosto, acetosella e mini peperone, parmigiano rosso vegano
Cocktail Cocktail analcolico vegano (senza zucchero)
Portata principale 1 Arancini con speciale purea di peperone e parmigiano rosso vegano
Portata principale 2 Pasta alla Bolognese | Ragù vegano fatto in casa, lasagna, timo fresco, parmigiano vegano
Dessert Gelato vegano alla vaniglia con crumble vegano | Alchechengi, mirtillo, ribes rosso
Caffè Americano con miscela Kona (disponibile decaffeinato)

È possibile ordinare anche per una persona e il menu a più portate deve essere scelto da tutti i commensali al tavolo.

Alcune proposte possono cambiare a seconda della disponibilità degli ingredienti.

Menu à la carte

Olio e crema

Pesto e pomodoro

Risotto

Burger

Pizza

Piatti

Insalate

Dessert

Vini al calice e spumanti

Nella produzione dei vini vegani non si utilizzano ingredienti di origine animale come caseina, chitina, albumina e gelatina di pesce.

Vini rosati, rossi e bianchi

Cocktail analcolici con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail analcolici che combinano frutta fresca e salse di frutta preparate direttamente.

Cocktail vegani con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail preparati combinando frutta fresca e liquori.

Caffè biologico di Kona, Hawaii

Si utilizzano chicchi verdi biologici selezionati dopo una visita diretta alle piantagioni di caffè di Kona, nelle Hawaii. Mahina Vegan Table li tosta direttamente con una tostatura molto leggera, per esaltare il profilo aromatico proprio dei chicchi.
Sono stati dedicati 2 anni alla ricerca sulle piantagioni e sui chicchi verdi e 3 anni allo studio del caffè, per un totale di 5 anni di preparazione. Provate la consistenza cremosa e l'acidità che ricorda le ciliegie del caffè.

Caffè decaffeinato

Tè al latte vegano

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Tè

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Birra, bevande e regali

Pranzo nei giorni feriali

12:00–16:30, ultimi ordini alle 15:50

12:00~16:30, ultimi ordini alle 15:50

Senza le cinque piante pungenti

Per questi piatti, destinati a chi evita le cinque piante pungenti della tradizione buddhista, non si utilizzano aglio, cipolla, cipollotti (grandi e piccoli), erba cipollina cinese e porro.
Questi piatti rispettano il criterio buddhista di esclusione delle cinque piante pungenti. Non è prevista l'eliminazione di singoli ingredienti né l'adattamento dei piatti alle allergie. Se dovete evitare qualche ingrediente o avete allergie alimentari, informate il personale prima di ordinare. Poiché si utilizza una cucina condivisa, possono verificarsi contatti crociati.

Pasta e pizza

Insalate

Vini al calice e spumanti

Nella produzione dei vini vegani non si utilizzano ingredienti di origine animale come caseina, chitina, albumina e gelatina di pesce.

Vini rosati, rossi e bianchi

Cocktail analcolici con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail analcolici che combinano frutta fresca e salse di frutta preparate direttamente.

Cocktail vegani con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail preparati combinando frutta fresca e liquori.

Caffè biologico di Kona, Hawaii

Si utilizzano chicchi verdi biologici selezionati dopo una visita diretta alle piantagioni di caffè di Kona, nelle Hawaii. Mahina Vegan Table li tosta direttamente con una tostatura molto leggera, per esaltare il profilo aromatico proprio dei chicchi.
Sono stati dedicati 2 anni alla ricerca sulle piantagioni e sui chicchi verdi e 3 anni allo studio del caffè, per un totale di 5 anni di preparazione. Provate la consistenza cremosa e l'acidità che ricorda le ciliegie del caffè.

Caffè decaffeinato

Tè al latte vegano

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Tè

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Birra, bevande e regali

Senza frutta a guscio

Pasta

Pasta e burger

Pizza e piatti

Insalate

Dessert

Vini al calice e spumanti

Nella produzione dei vini vegani non si utilizzano ingredienti di origine animale come caseina, chitina, albumina e gelatina di pesce.

Vini rosati, rossi e bianchi

Cocktail analcolici con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail analcolici che combinano frutta fresca e salse di frutta preparate direttamente.

Cocktail vegani con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail preparati combinando frutta fresca e liquori.

Caffè biologico di Kona, Hawaii

Si utilizzano chicchi verdi biologici selezionati dopo una visita diretta alle piantagioni di caffè di Kona, nelle Hawaii. Mahina Vegan Table li tosta direttamente con una tostatura molto leggera, per esaltare il profilo aromatico proprio dei chicchi.
Sono stati dedicati 2 anni alla ricerca sulle piantagioni e sui chicchi verdi e 3 anni allo studio del caffè, per un totale di 5 anni di preparazione. Provate la consistenza cremosa e l'acidità che ricorda le ciliegie del caffè.

Caffè decaffeinato

Tè

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Birra, bevande e regali

Senza glutine

Gnocchi

Vini al calice e spumanti

Nella produzione dei vini vegani non si utilizzano ingredienti di origine animale come caseina, chitina, albumina e gelatina di pesce.

Vini rosati, rossi e bianchi

Cocktail analcolici con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail analcolici che combinano frutta fresca e salse di frutta preparate direttamente.

Cocktail vegani con frutta fresca

Non si utilizzano ingredienti di origine animale, compresi latte, uova e burro, e si impiega una salsa speciale preparata direttamente con frutta al 100%.
Sono cocktail preparati combinando frutta fresca e liquori.

Caffè biologico di Kona, Hawaii

Si utilizzano chicchi verdi biologici selezionati dopo una visita diretta alle piantagioni di caffè di Kona, nelle Hawaii. Mahina Vegan Table li tosta direttamente con una tostatura molto leggera, per esaltare il profilo aromatico proprio dei chicchi.
Sono stati dedicati 2 anni alla ricerca sulle piantagioni e sui chicchi verdi e 3 anni allo studio del caffè, per un totale di 5 anni di preparazione. Provate la consistenza cremosa e l'acidità che ricorda le ciliegie del caffè.

Caffè decaffeinato

Tè al latte vegano

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Tè

Le foglie di tè vengono miscelate direttamente con vari ingredienti per ottenere un gusto e un aroma intensi.
A pranzo si consigliano tè nero e tè oolong; la sera, tisane e infusi di frutta senza caffeina.

Birra, bevande e regali

Informazioni sulle ordinazioni e sul servizio

Non è consentito introdurre cibi o bevande dall'esterno.

Non è possibile modificare la composizione delle proposte del menu.

Per il servizio à la carte, ordinate 1 piatto per 1 persona scegliendo tra pasta, burger, pizza, risotto e insalata.

La preparazione dei menu a più portate inizia prima dell'orario della prenotazione, quindi dopo l'arrivo non è possibile passare al menu à la carte.

Il diritto di tappo è di 20 000 won per 1 bottiglia di vino. In base al numero di persone del gruppo, vengono forniti fino a 4 calici; il costo di 1 calice aggiuntivo è di 3 000 won.

Il menu indica soprattutto gli ingredienti principali. In caso di allergie, è indispensabile informare il personale prima di ordinare.

Le indicazioni dei menu senza le cinque piante pungenti della tradizione buddhista, senza aggiunta di frutta a guscio e senza glutine si riferiscono alla composizione riportata e non garantiscono la sicurezza in caso di allergie. Nella cucina condivisa possono verificarsi contatti crociati.

Se avete difficoltà a mangiare cibi piccanti, dovete informare il personale quando ordinate.

Vedi il menu ufficiale

Menu vegano e prezzi di Mahina Vegan Table

Informazioni sulle categorie alimentari e sui prezzi

Menu speciale d'autunno

Menu a più portate

Menu degustazione speciale autunnale

Composizione del menu a più portate

Menu autunnale per il pranzo

Menu a più portate

Menu degustazione del pranzo autunnale

Composizione del menu a più portate

Menu à la carte

Olio e crema

Pasta romana alla carbonara

Pasta con finferli, limone e prezzemolo

Pasta con insalata di avocado fritta

Pasta pane alla crema di bacon

Pasta alla crema al tartufo

Pasta alla crema di carne

Pasta alla crema di spugnole

Pesto e pomodoro

Pasta al pesto di funghi e rucola

Pasta con polpette

Pasta alla bolognese

Pasta con asparagi arrostiti, pomodoro, erbe e limone

Pasta di pomodoro e funghi e basilico

Porcini Pasta

Opzioni aggiuntive

Cetriolini sottaceto fatti in casa

Pane vegano (30g)

Vino Rosso della Casa (150ml)

Vino Bianco della Casa (150ml)

Cambio agli gnocchi di patate (senza glutine)

Risotto

Risotto al pesto vegano fritto

Risotto di melanzane e pomodoro alla griglia

Risotto al formaggio con funghi grigliati

Burger

Hamburger all'ananas alla griglia

Hamburger di avocado fritto e rucola

Hamburger al formaggio cheddar

Pizza

Pizza all'ananas alla griglia

Pizza con rucola e pesto al basilico

Pizza alla crema di funghi

Pizza al pomodoro e basilico

Piatti

Bistecca di filetto

Bistecca di cavolfiore alla griglia

Insalate

Insalata di funghi grigliati con purea di avocado e basilico

Insalata di purè di patate, funghi ed erbe aromatiche

Insalata di tofu grigliato con funghi e pomodoro

Insalata di pompelmo, ananas e arancia

Insalata di pomodoro secco con ceci

Insalata biologica di mirtilli rossi e mele

Contorni

Patatine fritte con formaggio cheddar

Dessert

Ciambella con gelato alla vaniglia naturale

Granita al tè al latte con pompelmo e fiori

Torta cerimoniale cerimoniale al tiramisù matcha biologica di Jeju con sciroppo di matcha

Torta al tiramisù con sciroppo di caffè biologico Hawaii Kona Blend

Gelato alla vaniglia naturale con crumble di burro di mandorle

Affogato alla vaniglia naturale con miscela biologica Hawaii Kona

Tartufo al cioccolato vegano

Vini al calice e spumanti

Vino Rosso della Casa Syrah

Vino bianco della casa, Sauvignon Blanc

Cattin Crémant d'Alsace Brut

Henkell Trocken

Promesa Sparkling

Promesa Moscato

Vini rosati, rossi e bianchi

Limerick Lane Rosé

Bodegas Menade Clandestino Tempranillo

Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Oxford Landing Shiraz

Cattin Sauvage Alsace Riesling

Oxford Landing Chardonnay

Cocktail analcolici con frutta fresca